Kuliner Semarang - Mie Kopyok Pak Dhuwur

#408
Kuliner Semarang
Mie Kopyok Pak Dhuwur
Jl. Tanjung, Semarang
Telp: 085641372758

Dua tahun kemudian aku pernah posting sebuah coretan yang judulnya 12 Kuliner Mie Khas dari Indonesia yang berisi masakan olahan mie dari pelbagai kawasan di Indonesia yang pernah aku cicipi. Tentunya coretan itu belum lengkap alasannya ialah masih banyak olahan mie khas nusantara yang belum aku sentuh. Salah satunya Mie Kopyok, salah satu ikon kuliner Semarang. Mie ini unik alasannya ialah komposisinya yang menarik, tersaji dalam piring, hidangan mienya hampir tidak terlihat, tertutup oleh "topping" tahu pong dan kerupuk gendar. Lebih lengkapnya, satu porsi mie kopyok berisikan mie kuning, lontong, tauge, tahu pong, kerupuk gendar dan komplemen irisan daun seledri serta taburan bawang goreng. Semuanya disatukan dalam kuah kaya rempah yang gurih dan segar. Mie Kopyok ini cocok menjadi hidangan bagi vegetarian alasannya ialah tidak mengandung aneka daging, termasuk kuahnya yang hanya mengandalkan rempah tanpa kaldu hewani.

Mie Kopyok Pak Dhuwur ialah salah satu legenda masakan di Semarang yang konon sudah mulai berjualan semenjak tahun 60an, dan ketika ini usahanya diteruskan oleh generasi kedua dan saudaranya. Saat ini sudah punya beberapa cabang, tapi pusatnya ada di Jl. Tanjung yang cukup padat dikunjungi pelanggan apalagi ketika jam makan siang. Saya belum pernah makan mie kopyok sebelumnya, dan hidangan mie kopyok Pak Dhuwur ini memang ngangeni. Beragam tekstur dari isinya menciptakan rongga lisan kita mencicipi sensasi yang berbeda. Ada lontong yang lembut, mie kuning yang kenyal, tauge yang nyakres alasannya ialah dibiarkan tidak matang sempurna, tahu pong yang krispy di luar dan lembut di dalam, dan juga kerupuk gendar yang garing. Dan itu semua jadi tepat alasannya ialah kuah mie yang gurih dan segar. Tinggal tambah sedikit kecap dan sambal sesuai selera, sluruuupppp.

Mie Kopyok pak Dhuwur buka dari jam 8 pagi hingga jam 4 sore, tapi hati-hati, terkadang jam 2 pun dagangan sanggup sudah habis terjual. Saya menikmati mie kopyok ini ketika waktu brunch, sekitar 10 pagi. Jalan kaki tak hingga 5 menit dari tempat menginap aku di Hotel Crowne Plaza Semarang, yang beririsan dengan Paragon Mall. Tempat makannya menempati sebuah halaman rumah di Jalan Tanjung. Disediakan beberapa meja panjang dan kursi, juga komplemen di torotoar jalan untuk menampung pembeli yang tidak menerima tempat di dalam. Catat tempat ini sebagai salah satu destinasi wisata masakan Semarang kalau kau mau berkunjung ke kota ini.

Peta dan Alamat Mie Kopyok Pak Dhuwur:
Jl. Tanjung, Semarang
Koordinat GPS: -6.97628, 110.4163