Langsung ke konten utama

Kuliner Pekalongan - Soto Tauto H Rochmani


#324
Soto Tauto H. Rochmani
Pasar Sayun - Pekalongan

Matahari menyengat cukup terik siang itu di Kota Pekalongan, tapi tentunya tidak menyurutkan perburuan kuliner Pekalongan untuk santapan makan siang saya. Yang menjadi target ialah Soto Tauto H. Rochmani yang berada di daerah Pasar Sayun, sekitar 100 meter dari Stasiun Pekalongan. Berjejer diantara kios-kios pasar yang lain, kedai Soto Tauto H. Rochmani tampak dipenuhi oleh para pelanggan yang ingin menikmati makan siang. Satu porsi soto tauto lengkap dengan nasi megono dan es jeruk eksklusif aku pesan ke mas-mas yang sangat ramah melayani pelanggannya. Bihun bercampur dengan daun bawang menemani potongan daging dan jeroan sapi dalam kuah tauto yang khas. Ya, pembeda soto tauto ini dengan soto-soto yang lain ialah memang aroma kuahnya, rasa asam segar yang unik menyeruak begitu tajam begitu kita menyeruput kuahnya. Ya, inilah cita rasa yang dihasilkan oleh tauco, yang menjadi materi utama pembuatan kuah soto tauto ini. Itulah mengapa kuliner Pekalongan yang satu ini disebut tauto, yang merupakan abreviasi dari tauco-soto. Mungkin buat sebagian orang cita rasa dari kuah tauto ini agak aneh, tapi buat aku keunikan inilah yang dapat bikin ketagihan. Tambahkan sedikit kecap, sambal dan kucuran jeruk, kenikmatan Soto Tauto ini tak terbantahkan...

Banyak yang bilang belum ke Pekalongan jikalau belum merasakan kesejukan khas dari Soto Tauto Khas Pekalongan ini, dan memang cukup banyak penjaja tauto di kota ini. Sajian di Soto Tauto H. Rochmani ini dapat jadi pilihan, alasannya ialah selain enak dan murah, lokasinya pun cukup gampang diakses. Belum lagi keramahan dari sang empunya kedai beserta "crew"-nya yang menciptakan kita serasa makan di rumah. Tak terasa, keringat mengucur deras dari dahi, bukan hanya alasannya ialah panasnya udara Pekalongan siang itu tapi juga merupakan "ekspresi" dari panca indera yang mengapresiasi kelezatan menu Soto Tauto H. Rochmani.

Mau cari tempat makan di Kota Pekalongan lainnya? Klik aja di sini: Wisata Kuliner Pekalongan
Label:

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Kuliner Cirebon - Nasi Jamblang Ibu Nur

#326 Nasi Jamblang Ibu Nur Jl. Cangkring II No. 34 Cirebon Dahulu konon Nasi Jamblang merupakan santapan para pekerja garang dan buruh di zaman penjajahan belanda, tapi sekarang Nasi Jamblang menjadi salah satu ikon kuliner bagi kota Cirebon yang dijajakan di banyak tempat. Salah satu penjual Nasi Jamblang yang kondang di kota ini adalah Nasi Jamblang Ibu Nur . Kita diberi sebuah piring beralaskan daun jati (ciri khas dari sajian nasi jamblang), yang pertama akan diisi dengan nasi berukuran kecil (seperti nasi kucing di Jogja). Kemudian kita sanggup menentukan aneka lauk yang disajikan secara prasmanan. Lauk yang aku comot pada kesempatan ini, dan juga hasil rekomendasi dari salah satu pakar kuliner yang juga "putra daerah" Koh Jeffry Sie , adalah: Cumi saus hitam, Otak Sapi Goreng, Perkedel Kentang Kering, Sate Kentang dan Pepes Telur Asin . Butuh usaha yang cukup berat memang untuk menghabiskan pilihan aku yang "serakah" ini, tapi memang setiap lauk memper...
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Kuliner Surabaya - Soto Cak Har

#269 Soto Lamongan "CAK HAR" Jl. Dr. Ir. H. Soekarno (MER II) Telp.: 0821 42170205 Surabaya Soto memang menjadi kuliner Indonesia yang mempunyai keragaman yang kaya. Banyak tempat mempunyai soto khasnya dengan cita rasa yang berbeda. Kalo di Jawa Timur, Soto Lamongan menjadi salah satu jawara yang merambah ke banyak kota di Indonesia. Di Surabaya ada Soto Lamongan yang kondang, Soto Lamongan "Cak Har" namanya. Saya diajak mas Frenavit yang mengiming-imingi kedahsyatan soto ini. Mari kita buktikan, aku pesan satu soto campur. Eh bentar dulu, ternyata walaupun hanya soto ayam, isi soto ini dapat kita pesan secara "customize", mau bab dada, paha, kulit, jeroan atau bahkan brutu. Selain itu kita juga dapat pesan sajian tambahan, contohnya ceker ayam, kulit, dan juga balungan alias tulang belulang. Bagaimana dengan sotonya? Pertama aku terkaget dengan kecepatan munculnya pesanan di meja, kurang dari 5 menit! Kedua, berbeda dengan soto lamongan lainnya...
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Kuliner Bekasi - Sop Janda, Cikarang

#385 Kuliner Bekasi SOP JANDA Jalan Raya Industri No. 183B, Pasir Gombong - Cikarang Telp: (021) 8983015 Namanya memang memancing rasa penasaran, Sop Janda . Tapi janda disini ternyata yaitu abreviasi dari Jawa-Sunda, ya memang katanya racikan sajian di tempat makan yang satu ini yaitu paduan dari citarasa jawa dan sunda. Entah benar atau tidak. Tapi yang terang Sop Janda yang berada di daerah Jababeka Cikarang ini menghadirkan sajian utama sop yang berbeda. Perbedaan pertama tampak saat kita memesan, sang pramusaji eksklusif menanyakan tingkat kepedasan yang diinginkan, dan hanya dua pilihan yang ia ucapkan: sedang atau pedas. Saya memesan Sop Kaki Janda dengan tingkat kepedasan sedang, harganya satu porsi 55ribu. Terasa mahal tapi ternyata yang hadir semangkuk besar sop dengan serpihan kaki sapi yang berlimpah. Ini sih dimakan berdua juga belum tentu habis. Tidak hanya daging, tampak juga cabai rawit yang berlimpah di dalam kuah sop ini. Inilah kunci kesejukan kuah sop ini ...
Posting Komentar
Baca selengkapnya