Kuliner Madiun - Pecel Mbak Yayuk

#387
Kuliner Madiun
PECEL MBAK YAYUK
Jl. S. Parman (depan Carefour) - Madiun

Jam 4 lewat 20 menit, matahari belum mengatakan sinarnya dikala kereta Gajayana yang saya tumpangi bersandar di stasiun Madiun. Perjalanan lebih dari 10 jam dari stasiun Gambir cukup menciptakan tubuh saya remuk dan yang terperinci perut keroncongan. Tak heran, begitu rekan-rekan dari Madiun menjemput saya dan rombongan, tujuan pertama kami bukanlah daerah menginap, melainkan daerah sarapan. Tapi apakah sudah ada daerah sarapan yang buka di pagi buta ini? Ternyata daerah makan di kota Madiun banyak yang buka 24 jam, termasuk salah satu kedai yang balasannya kami sambangi, Depot Mbak Yayuk. Apa hidangan utama yang disajikan di daerah ini? Apalagi kalau bukan Nasi Pecel. Ya, Pecel memang sudah berhasil menancapkan namanya sebagai top of mind dikala berbicara wacana makanan khas kota Madiun. Tak usang menanti, satu porsi nasi pecel sudah tersaji dalam pincuk daun pisang di depan saya: nasi putih dilengkapi aneka sayuran menyerupai tauge, kacang panjang, bayam dan lainnya, kemudian diguyur bumbu pecel dan dibubuhi serpihan daun kemangi. Sebagai suplemen ada taburan serundeng dan peyek teri. Bumbu pecel di mbak yayuk ini cenderung gurih dengan rasa semburat rasa manis yang tidak terlalu kuat, dan rasa pedas yang buat saya cukup, tidak terlalu pedas tapi juga cukup menggigit lidah. Taburan serundengnya tidak hanya menjadi suplemen penampilan, tapi juga melengkapi cita rasa yang disajikan, ada sentuhan manis juga di sini. Peyek terinya pun layak diapresiasi, nyekris banget dengan rasa asin yang jadi pemersatu semua elemen yang hadir di pecel ini. Yang jadi dilema buat saya di sini yaitu porsinya, tanggung. Mau nambah takut kekenyangan, tapi gak nambah kayaknya masih kurang. Mungkin efek dari perjalanan jauh ya, yang menciptakan rasa laparnya naek level.

Aneka lauk pendamping juga tersedia di sini, ada telur ceplok, telur dadar, paru, ayam goreng dan sebagainya. Kalau buat saya telor ceplok dan paru goreng yaitu sahabat yang paling erat berdampingan dengan nasi pecel. Selain pecel, di Depot Mbak Yayuk ini juga ada hidangan utama lainnya yaitu Nasi Rawon. Kuah rawon yang hitam alasannya yaitu olahan kluwek yang khasi dihadirkan bersama nasi putih, serpihan daging sapi yang cukup ramah, tauge dan juga sambal di pinggiran piringnya. saya cuma sedikit merasakan rawon ini alasannya yaitu pesenan teman, tapi kuahnya terasa agak ringan dengan secara umum dikuasai rasa asin gurih yang khas. Agak kontradiktif dengan nasi pecel yang kaya rasa.

Sumber photo: Google Street View

Sangatlah gampang menemukan penjaja nasi pecel di Madiun, hampir di setiap sudut kota kita dapat menemukan penjual makanan andalan kota ini. Bahkan beberapa di antaranya sudah termahsyur dan berjualan pecel semenjak puluhan tahun lalu. Sebut saja Pecel Bu Wo, Pecel Yu Gembrot, Pecel Murni, Warung Pojok dan Depot Mbak Yayuk ini. Kita juga dapat membawa bumbu pecel khas Madiun ini sebagai buah tangan ataupun untuk kita nikmati sendiri di rumah. Dijamin bumbu pecel dari Madiun ini berbeda dengan bumbu pecel yang kini banyak dijajakan di supermarket di Jakarta. Intinya, jangan pernah ngaku ke Madiun kalau belum merasakan kelezatan nasi pecelnya.

Peta dan Alamat Pecel Mbak Yayuk
Jl. S. Parman (depan Carefour)
Koordinat GPS: -7.623224, 111.533222