Langsung ke konten utama

Kuliner Cirebon - Empal Asem H Apud


#328
Empal Asem H Apud
Jl. Ir H. Juanda No. 24 Battembat
Cirebon
Telp: 0231 211055 - 082115337650


Empal Gentong mungkin sudah biasa kita dengar sebagai ikon kuliner Cirebon, tapi pernahkan mendengar masakan berjulukan Empal Asem? Ya, ini merupakan olahan empal (daging sapi) yang lain. Sepintas ibarat mirip sayur sop, akan tetapi Empal Asem ini mempunyai cita rasa asam yang segar dari kuahnya. Rasa asam ini dihasilkan dari belimbing wuluh dan asam jawa. Potongan daging sapi ini akan bertemu dengan aneka bumbu ibarat bawang merah, bawang putih, daun bawang, merica, dan sebagainya dalam semangkuk sajian empal asem. Kesegaran kuah empal asem ini memang patut diacungi jempol, apalagi dengan embel-embel abu cabe pedas khas Cirebon. Bikin keringetan


Konon salah satu aktivis yang mempopulerkan Empal Asem ini yakni Empal Gentong Amarta, akan tetapi aku justru berkesempatan untuk menikmati masakan ini di tetangganya: Empal Gentong H. Apud. Berada di ruas jalan yang sama, Empal Gentong dan Empal Asem H Apud ini mempunyai daerah yang lebih luas. Untuk menikmati hidanngan ini siapkan uang Rp. 17.000,- dan embel-embel Rp. 5000 untuk nasinya. Bagi yang berburu masakan Cirebon, Empal Asem ini dapat jadi pilihan destinasi masakan Anda.

Alamat Empal Asem H. Apud:

Lihat lokasi Empal Gentong dan Empal Asem H Apud di Google Maps
Label:

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Kuliner Cirebon - Nasi Jamblang Ibu Nur

#326 Nasi Jamblang Ibu Nur Jl. Cangkring II No. 34 Cirebon Dahulu konon Nasi Jamblang merupakan santapan para pekerja garang dan buruh di zaman penjajahan belanda, tapi sekarang Nasi Jamblang menjadi salah satu ikon kuliner bagi kota Cirebon yang dijajakan di banyak tempat. Salah satu penjual Nasi Jamblang yang kondang di kota ini adalah Nasi Jamblang Ibu Nur . Kita diberi sebuah piring beralaskan daun jati (ciri khas dari sajian nasi jamblang), yang pertama akan diisi dengan nasi berukuran kecil (seperti nasi kucing di Jogja). Kemudian kita sanggup menentukan aneka lauk yang disajikan secara prasmanan. Lauk yang aku comot pada kesempatan ini, dan juga hasil rekomendasi dari salah satu pakar kuliner yang juga "putra daerah" Koh Jeffry Sie , adalah: Cumi saus hitam, Otak Sapi Goreng, Perkedel Kentang Kering, Sate Kentang dan Pepes Telur Asin . Butuh usaha yang cukup berat memang untuk menghabiskan pilihan aku yang "serakah" ini, tapi memang setiap lauk memper...
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Kuliner Surabaya - Soto Cak Har

#269 Soto Lamongan "CAK HAR" Jl. Dr. Ir. H. Soekarno (MER II) Telp.: 0821 42170205 Surabaya Soto memang menjadi kuliner Indonesia yang mempunyai keragaman yang kaya. Banyak tempat mempunyai soto khasnya dengan cita rasa yang berbeda. Kalo di Jawa Timur, Soto Lamongan menjadi salah satu jawara yang merambah ke banyak kota di Indonesia. Di Surabaya ada Soto Lamongan yang kondang, Soto Lamongan "Cak Har" namanya. Saya diajak mas Frenavit yang mengiming-imingi kedahsyatan soto ini. Mari kita buktikan, aku pesan satu soto campur. Eh bentar dulu, ternyata walaupun hanya soto ayam, isi soto ini dapat kita pesan secara "customize", mau bab dada, paha, kulit, jeroan atau bahkan brutu. Selain itu kita juga dapat pesan sajian tambahan, contohnya ceker ayam, kulit, dan juga balungan alias tulang belulang. Bagaimana dengan sotonya? Pertama aku terkaget dengan kecepatan munculnya pesanan di meja, kurang dari 5 menit! Kedua, berbeda dengan soto lamongan lainnya...
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Kuliner Bekasi - Sop Janda, Cikarang

#385 Kuliner Bekasi SOP JANDA Jalan Raya Industri No. 183B, Pasir Gombong - Cikarang Telp: (021) 8983015 Namanya memang memancing rasa penasaran, Sop Janda . Tapi janda disini ternyata yaitu abreviasi dari Jawa-Sunda, ya memang katanya racikan sajian di tempat makan yang satu ini yaitu paduan dari citarasa jawa dan sunda. Entah benar atau tidak. Tapi yang terang Sop Janda yang berada di daerah Jababeka Cikarang ini menghadirkan sajian utama sop yang berbeda. Perbedaan pertama tampak saat kita memesan, sang pramusaji eksklusif menanyakan tingkat kepedasan yang diinginkan, dan hanya dua pilihan yang ia ucapkan: sedang atau pedas. Saya memesan Sop Kaki Janda dengan tingkat kepedasan sedang, harganya satu porsi 55ribu. Terasa mahal tapi ternyata yang hadir semangkuk besar sop dengan serpihan kaki sapi yang berlimpah. Ini sih dimakan berdua juga belum tentu habis. Tidak hanya daging, tampak juga cabai rawit yang berlimpah di dalam kuah sop ini. Inilah kunci kesejukan kuah sop ini ...
Posting Komentar
Baca selengkapnya